腌菜废水是怎样处理的?
来源:山东锦利程环境科技有限公司 日期:2021-12-27 点击:1062  字体:

 腌菜是我们日常生活中经常可以见到的一种高盐度的蔬菜,包括榨菜、泡菜和一些发酵食品等,高盐度的腌菜口感好,却留下了大量的做腌菜的污水,这类废水处理起来是非常困难的。腌菜的污水,一般可分为两个部分:

一是盐渍水,这部分废水间歇性排放,虽然排放量不大,但含盐量高达15-20%,COD和氨氮都很高。

二是加工车间废水,包括深加工过程中的脱盐水、清洗水、冲洗水等,上述废水污染物指标虽然不高,但排放量较大。

  腌菜废水主要污染物是蔬菜腌制过程中的浸出物,包括植物多糖、水溶性蛋白、有机酸等成分,废水成分复杂、高盐分、高有机物、高氨氮特点。

腌菜咸腌渍企业厂区大多分散在乡村,根据菜咸腌渍废水的理化特点,以及废水再利用原则,确定先用砂滤、精密过滤技术除去废水中的大颗粒和胶体状有机污染物,然后采用特种耐盐专用树脂吸附掉废水中色素、呈味物质等水溶性有机小分子污染物,这样水中只剩下食盐、微量水溶性糖和氨氮等无毒无害物质。处理后的水澄清透明、无色无味,水中食盐含量在5—10%左右,无须排放,可直接返回菜咸腌渍池,循环使用,对菜咸腌渍产品质量无任何不良影响。


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